Welkom bij Fonkeling – een plek waar natuur en eten samenkomen in een bijzondere setting. Stap in een wereld waar vertrouwde en nieuwe smaken elkaar afwisselen. Een ervaring die niet alleen je smaakpapillen prikkelt, maar ook je verbeelding.

Fonkeling biedt premium casual dining: ontspannen en toegankelijk dineren met een subtiele luxe, waarbij je geniet van een menu met meerdere gangen. Je vindt hier de populaire Nederlandse en internationale gerechten, maar dan met een verrassende twist. Deze twist vindt men terug in de presentatie en in onverwachte, moderne smaakcombinaties, deels gemaakt met lokale en/of seizoensgebonden ingrediënten. In het menu staat ontdekken centraal. Daarom serveren we gerechten om te delen, zoals kleine bites of een family platter om samen te proeven en te combineren – een leuke en smaakvolle start van de avond.