Bread & Co.
Genieten van Hollandse specialiteiten in een ongedwongen huiselijke sfeer.
Een broodgericht concept waarbij iconische Hollandse en lokale verwennerijen worden aangeboden aangevuld met een voedzaam aanbod. De gerechten worden vers in het zicht bereidt.
Bread & Co gelooft in het gebruik van 100% natuurlijke ingrediƫnten, dag in dag uit vers en deels lokaal geproduceerd. Het is het ideale zelfbedieningsconcept voor de snelle trek en als vrijetijdsbestemming waar je gezellig kunt kletsen en genieten van een huisgemaakte appeltaart na een lange dag shoppen in Hoog Catharijne.
Concept: Fast Casual Bar, Hollandse Lunchroom
Locatie: Stadskamer, Hoog Catharijne, Utrecht
Opdrachtgever: HMSHost International
Werkzaamheden: Analyse en onderzoek, concept ontwikkeling, menu-engineering, functioneel floorplan, customer journey, signage, interieur ontwerp, brand identity, technisch ontwerp, projectmanagement.