Fresh Pan-Asian Cooking.

Asia Street Cooking is een all-day casual dining restaurant waar authentieke Pan-Aziatische gerechten worden geserveerd met een grab & go zone. Een ideaal concept voor in Hoog Catharijne met reizigers, dagjesmensen en winkelend publiek.

Aan de grote open keuken kunnen gasten zitten en kijken naar de kookkunsten van de chefs. Het zitgebied biedt een groot variété aan zitgelegenheden voor kleine en grote groepen. De grab & go zone ligt aan de passage waar passanten snel en gemakkelijk een to go gerecht kunnen pakken en afrekenen. Kortom, een concept ideaal voor de snelle trek of om rustig te genieten van Aziatisch eten in een originele street-market setting.

Concept: Full service restaurant en to go,  Pan-Asian streetfood
Locatie: Stadskamer, Hoog Catharijne, Utrecht
Opdrachtgever: Autogrill

Werkzaamheden: Analyse en onderzoek, concept ontwikkeling, menu-engineering, functioneel floorplan, customer journey, signage, projectmanagement.

Interieur en grafisch ontwerp: Adepta
Technisch tekening: Adepta